Wat begon als een kraampje langs de weg, groeide uit tot Het Seizoen: een winkel in Turnhout met verse, lokale en seizoensgebonden producten. Medewerker Yauke Thomassen vertelt hoe oprichter Nick Jacobs zijn passie omzette in een plek voor bewuste voeding. Groenten, fruit, vlees en delicatessen komen er recht van bij lokale producenten. Tijdens De Faire Ronde kan je het aanbod zelf komen proeven – vers, lokaal én met een verhaal.
Yauke Thomassen: “Het idee komt van mijn baas, Nick Jacobs. Zijn vader baatte 32 jaar een fruit en groentewinkel uit in Weelde-Statie. Zijn passie voor verse voeding werd dus met de paplepel ingegeven. Hij besloot een kraampje op te zetten langs de weg om mensen kennis te laten maken met lekkere producten. Dat kraampje groeide al snel uit tot een schuur, een tijdelijke pop-up winkel en een samenwerking met 'Omloop' in Oud-Turnhout. Zo is 'Het Seizoen' gegroeid: vanuit een passie voor verse en seizoensgebonden producten en met de wens om mensen alles onder één dak aan te bieden.”
"Zo is Het Seizoen gegroeid: vanuit liefde voor lokale producten en met de wens om mensen alles onder één dak te bieden.”
Yauke: “Ons assortiment bestaat vooral uit groenten en fruit van het seizoen. Daarnaast werken we ook samen met lokale producenten van eieren, zuivel, vlees en andere delicatessen. Denk aan ambachtelijke droogworstjes, advocaat of een lokaal aperitief. Het geheel doet een beetje denken aan een gezellige markt waar je graag eens rondsnuffelt.”
Yauke: "We vinden het belangrijk dat mensen bij ons terecht kunnen voor al hun boodschappen wat groenten en fruit betreft, maar gaan steeds op zoek naar een zo lokaal en lekker mogelijk alternatief. Als we de keuze hebben tussen iets lokaal of iets van verder, dan kiezen we bijna altijd voor het lokale – ook al is dat soms wat duurder. Zo kunnen onze klanten rekenen op een consistent aanbod.”
Yauke: “Soms vinden wij een product dat we graag willen verkopen en gaan dan actief op zoek naar iemand in de buurt die dat aanbiedt. Andere keren worden wij gecontacteerd door producenten zelf. We proeven altijd eerst, en als het product én het verhaal erachter ons aanspreken, starten we een samenwerking. Die communicatie verloopt meestal heel vlot, omdat zowel wij als onze leveranciers vaak kleine spelers zijn.”
“Als we de keuze hebben tussen iets lokaal of iets van verder, dan kiezen we bijna altijd voor het lokale – ook al is dat soms wat duurder.”
Yauke: “We vinden het belangrijk om onze klanten bewust te maken van wat ze kopen. Zo hadden we recent twee soorten aardbeien: de ene economisch geteeld en dus goedkoper, de andere duurder maar zoeter en lekkerder. We vertellen onze klanten graag die gedachtegang en laten hen regelmatig het verschil proeven. Ze waarderen die transparantie.’’
Yauke: “Dat proberen we zeker. Voor de meeste producten werken samen met leveranciers die de afspraken voor ons maken. Als we rechtstreeks inkopen bij een producent, betalen we de prijs die zij vragen.’’
Yauke: “Fair handelen betekent voor ons meer dan ‘geen prijsdalingen afdwingen’. Leveranciers correct en tijdig betalen, afspraken nakomen, enzovoort vinden we prioritair. Mits we met veel lokale leveranciers werken is de relatie onderling heel belangrijk.‘’
Yauke: “Omdat het leuk is om mensen kennis te laten maken met wat we doen. Tijdens De Faire Ronde bieden we proevertjes aan van onze lokale producten. Zo krijgen mensen letterlijk de smaak te pakken.”
Yauke: “Omdat onze schuur een gezellige en lekkere tussenstop vormt waar ze hopelijk nog vaker zullen willen terugkomen.”
Naam: Yauke Thomassen (28)
Woonplaats: Turnhout
Job: medewerker bij Het Seizoen
Vrije tijd: danslerares bij vzw Dance Desire
Website: Home - Het Seizoen
(Tekst: Hannah Petitjean - Beeld: Het Seizoen)
Neem contact op met Bianca De Wolf
E-mail: info@defaireronde.be
Ook een Faire Ronde in jouw gemeente?
Bekijk de handleiding
